Apprendre à cuisiner !!!

Par pmarchesseau

N'oubliez que www.pierremarchesseau-chefentoque.blogspot.com appartient à une galaxie de blogs et de sites qui sont là pour vous servir et vous aider à mieux appréhender le monde culinaire. www.recettes-et-terroirs.com , un site de 39900 recette de toutes...

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A mes lecteurs amis fidèles

Par pmarchesseau

Le blog chef en toque va s'arrêter, même si il restera dans sa conformité, chaque url étant lié à ce blog. Mais il ne va pas disparaître. Il va simplement se regrouper avec celui de www.pierremarchesseau-chefentoque.blogspot.com qui va devenir plus important...

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Fricassée de poulet à l'échalote grise

Par pmarchesseau

Au curry, à la crème, à l'estragon, au citron et à l'ail, gratiné, pané, rôti... Le poulet est une viande qui peut s'accommoder de nombreuses façons. Voici nos recettes de poulet savoureuses et gourmandes ! Fricassée de poulet à l'échalote grise Temps...

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Émincé de poulet gratiné au comté

Par pmarchesseau

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Difficulté : Très facile Budget : Pas cher Recette pour 4 personnes Ingrédients pour la recette de l’Émincé de poulet gratiné au comté 50 grammes de beurre, 1kg de blanc de poulet,...

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Poulet à la crème, aux champignons de paris et aux lardons

Par pmarchesseau

Temps de préparation : 35 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Difficulté : Très facile Budget : Pas cher Recette pour 6 personnes Ingrédients pour la recette de Poulet à la crème aux champignons de paris et aux lardons 3 blancs...

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Poulet rôti en cocotte avec son ail

Par pmarchesseau

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 105 minutes Difficulté : Très facile Budget : Pas cher Recette pour 4 personnes Ingrédients pour la recette de Poulet rôti en cocotte avec son ail 1 poulet de 1,6 kg, 10 à 12 gousses d'ail,...

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Les vertus incroyables du thé vert

Par pmarchesseau

Le thé est probablement l'une des boissons les plus extraordinaires qui soient. C'est d'ailleurs, après l'eau, la seconde boisson la plus consommée au monde. Entre les thés noirs, verts, blancs, semi-fermentés, fumés, parfumés, compressés,...

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Langue de veau sauce piquante

Par pmarchesseau

Ingrédients pour 4 personnes 1 langue de veau de 1,2 kg 100 grammes de cornichons 350 grammes de pulpe de tomates nature 2 échalotes grises 1 oignon jaune 2 cuillères à soupe de fond de veau 2 cuillères à soupe bombées de sucre en poudre 2 cuillères à...

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Arbre à thé : Une huile essentielle miraculeuse

Par pmarchesseau

Aphte, mal de gorge, verrue… Antibactérienne, l’huile essentielle d’arbre à thé (Tea Tree) soigne un grand nombre de maux. Mode d'emploi de cette huile miraculeuse disponible en pharmacies, parapharmacies et dans les magasins bio....

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A quelle température boire les vins ?

Par pmarchesseau

Quelle est la température idéale pour servir une bouteille de vin ? Seul un très grand rouge peut être apprécié à la température d'un appartement. En fait n'importe quel vin perd de la qualité en se réchauffant au-dessus de 16°C. Mieux vaut servir légèrement...

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