Les légumes oubliés ont aussi leur actualité

Par pmarchesseau

Cardon, potimarron, vitelotte, rutabaga, raifort, romanesco, scorsonère, panais, chou-rave, topinambour, crosnes…cela ne vous dit rien... Tous ces légumes sont souvent méconnus car les rayons de nos supers et hypermarchés ne leur laissent plus de place.Dommage,...

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La Symbolique du miel

Par pmarchesseau

Une vraie richesse symbolique s'attache au miel. Il est impossible d'en raconter l'histoire concrète sans faire allusion à tout se qu'il représente dans la pensée des hommes. Les traditions légendaires expliquent les coutumes qui l'entourent et auxquelles...

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Trucs et Astuces de ma cuisine du jour

Par pmarchesseau

Les astuces de Monsieur Je sais tout, sont proverbiales, des milliers d'Internautes font appel à lui pour leur plus grand bonheur. Chaque nuit, il ne dort jamais, il dispense ses conseils pour que chaque jour vous trouviez votre bonheur, mais en cas de...

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Le pain dans votre assiette

Par pmarchesseau

Il est la base de notre alimentation depuis des générations, IL est fabriqué à partir d’un mélange de diverses farines, d’eau et de sel. Il est ensuite fermenté à la levure boulangère ou au levain. Il est un des symboles de la vie, du travail et du partage....

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Mon troisième voyage à travers les épices

Par pmarchesseau

Gingembre Zingiber Historique Le gingembre est une plante originaire du sud de la Chine et de l’Inde. On l’utilise depuis des milliers d’années comme un condiment ou une plante médicinale. Le gingembre est l’une des premières...

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Mon quatrième voyage au pays des épices

Par pmarchesseau

Le poivre Piper Historique L’origine du poivre est assez floue, on suppose qu’elle remonte à plusieurs milliers d’années. Il était beaucoup utilisé en Orient, principalement en Inde et en Chine. Alexandre le Grand l’a rapporté en...

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5 bonnes raisons de manger bio !!!

Par pmarchesseau

Le cahier des charges bio, en bannissant les pesticides, produits chimiques et autres additifs, propose des produits incontestablement plus sains. Toutefois, leurs avantages ne s’arrêtent pas là! 1. Manger bio, c’est manger sain...

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Le Bio c'est quoi !!!

Par pmarchesseau

L’appellation "bio" est un diminutif qui signifie "issu de l’agriculture biologique". Qu’entendons-nous donc par agriculture biologique ? Elle est un mode de culture qui fait appel à des techniques agricoles qui respectent l’environnement...

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Mon premier voyage à travers les épices

Par pmarchesseau

C'est un voyage, un rêve ou nous partons à la découverte des richesses des dieux. Les épices sont la couleur du sang de la terre et nous apporte tel un élixir, une jouissance extrême proche parfois de l'apocalysme du sensuel qui renverse comme l'amour...

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Mon second voyage à travers les épices

Par pmarchesseau

Coriandre Coriandrum sativum Historique La coriandre est une plante originaire de l’est du bassin Méditerranéen qui peut atteindre jusqu’à 1.50 mètre de hauteur. Très utilisée dans l’empire Perse, on lui a longtemps attribué des vertus aphrodisiaques....

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