Cassolette de fruits d'hiver

Par pmarchesseau

Recette de Cassolette de fruits d'hiver Temps de préparation: 35 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Difficulté: Facile Coût: Pas cher Recette pour 6 personnes Ingrédients pour la recette de Cassolette de fruits d'hiver. 1 rouleau de pâte feuilletée,...

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Quelques conseils pour les fromages

Par pmarchesseau

Notre Maître Fromager sut en son temps séduire Ésope preuve de l'âge avancé de certains fromages, puis vint la Fontaine et j'en oublie bien d'autres...Il profite de l'arrivée du Printemps pour revoir avec vous ce que chaque saison nous apporte et quels...

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Paulo notre sommelier vous en dit plus

Par pmarchesseau

Après les mots du nez, des yeux, voici ceux de la bouche sélectionnés par notre Ami Paulo notre sommelier. Ils sont plus nombreux que les précédant car ils expriment par le détail le ressenti de ces Élixirs que nous nous délectons de goûter. Merci Paulo....

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Les Trucs et Astuces de Pierre

Par pmarchesseau

Comment découper un poulet rôti... Si le poulet est bien cuit, la découpe en sera facilitée... Commencer par détacher les cuisses, puis planter une fourchette diapason dans la cage thoracique du poulet pour éviter qu'il ne glisse. Repousser la cuisse...

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Monsieur je sais tout pour vous servir ...

Par pmarchesseau

Comment faire pour une bonne conservation du Café.... Le café, moulu ou en grains, perd vite de son arôme s’il n’est pas conservé selon certaines règles. Pour conserver tout l’arôme et le goût de votre café, le verser dans une boîte...

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10 occasions de se soigner avec l’ortie !

Par pmarchesseau

L’ortie est une petite plante que l’on peut cueillir un peu partout. Un gros avantage quand on connaît ses nombreux bienfaits santé. Douleurs articulaires, chute de cheveux, infections urinaires, fatigue, troubles de la prostate… RET vous explique comment...

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6 Astuces pour garder la ligne sans avoir faim !!!

Par pmarchesseau

Pour perdre des kilos sereinement et durablement, pas question de s'affamer ! Voici les conseils que nous donne Pierre Marchesseau et Recette-et-terroirs. com Fuir la sensation de faim "Beaucoup de gens pensent qu'il faut se restreindre pour perdre du...

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L'histoire de la Coquille Saint-Jacques comme racontée sur le Chemin de la Compostella

Par pmarchesseau

La Coquille Saint Jacques Symbole des pélerins qui font les chemins de Saint Jacques depuis le Moyen-Age, ornement décoratif en ébénisterie, la Saint Jacques, très appréciée des gourmets, se prête à de multiples préparations. Consommée depuis la fin de...

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À quelle température servir une bouteille de vin ?

Par pmarchesseau

Quelle est la température idéale pour servir une bouteille de vin ? Seul un très grand rouge peut être apprécié à la température d'un appartement. En fait n'importe quel vin perd de la qualité en se réchauffant au-dessus de 16°C. Mieux vaut servir légèrement...

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Le Condiment du jour : L'ail

Par pmarchesseau

Originaire des steppes de l'Asie centrale, de la famille des liliaciés, l'ail comme l'oignon sont parmi les condiments les plus populaires du monde. De part le monde cette bulbe a conquis toutes les cuisines du monde. Lorsque Satan quitta le jardin d'eden,...

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