Blog gastronomique recettes histoire de la cuisine. Les histoires, les gens, les recettes, les produits, photos et films. Découvrir, répondre aux questions et montrer la cuisine ou la vie d'ailleurs
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Le saumon fumé en dix questions par Pierre Marchesseau Difficile de trancher entre les différentes origines, le saumon sauvage ou d’élevage, l’orange ou le rose pâle. Heureusement, Pierre Marchesseau fournit quelques réponses.. La couleur joue-t-elle...
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LES RECETTES SAVEURS D'ENFANTS Menu > Diner du Dimanche 04 janvier Soufflé de pomme de terre *** Pour 2 enfants Pour préparer la purée, épluchez et faites cuire les pommes de terre à la vapeur 12 minutes environ. Ecrasez-les avec le lait, l'huile d'olive,...
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LES RECETTES SAVEURS D'ENFANTS Menu > Diner du Dimanche 04 janvier Poireaux vinaigrette *** Pour 2 enfants Lavez et coupez les poireaux en tronçons. Faites-les cuire 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée. Egouttez-les bien en les pressant....
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RECETTES SAVEURS POUR ENFANTS Menu > Déjeuner du Dimanche 04 janvier Pennes *** Pour 2 enfants Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet. Egouttez-les bien et ajoutez quelques noisettes de beurre....
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LES RECETTES SAVEURS D'ENFANTS Menu > Déjeuner du Dimanche 04 janvier Filet mignon aux champignons *** Pour 2 enfants Lavez et émincez les champignons. Epluchez et émincez l'oignon. Faites les revenir à la poêle avec l'huile d'olive 5 minutes environ.....
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LES RECETTES SAVEURS D'ENFANTS Menu > Diner du Samedi 03 janvier Purée de carottes *** Pour 2 enfants Epluchez et coupez en morceaux les carottes et la pomme de terre. Faites-les cuire à la vapeur 10 minutes. Passez les légumes au presse-purée, ajoutez...
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Menu > Diner du Samedi 03 janvier Poisson pané *** Pour 2 enfants Préparez 3 assiettes: dans la première mettez la farine, dans une autre l' oeuf battu en omelette et dans la troisième la chapelure. Posez et retournez les filets de poisson dans la farine....
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LES RECETTES SAVEURS D'ENFANTS Menu > Déjeuner du Samedi 03 janvier Semoule *** Pour 2 enfants Versez dans un récipient un verre de graine de couscous (120 gr) puis versez un verre d'eau bouillante, le sel et l'huile. Couvrez. Laissez gonfler 5/7 min...
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LES RECETTES SAVEURS D'ENFANTS Menu > Déjeuner du Samedi 03 janvier Aubergine farcie *** Pour 2 enfants Lavez et coupez votre aubergine dans le sens de la longueur, retirez la pulpe et coupez-la en dés. Faites revenir les dés dans une poêle avec une cuillère...
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LES RECETTES SAVEURS D'ENFANTS Menu > Diner du Vendredi 02 janvier Salade de mâche aux noix *** Pour 2 enfants Lavez la mâche et mettez-la dans un saladier. Détaillez le fromage et la demi pomme en petits cubes. Concassez grossièrement les cerneaux de...
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