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LES RECETTES SAVEURS D'ENFANTS
Aubergine farcie
Pour 2 enfants
Lavez et coupez votre aubergine dans le sens de la longueur, retirez la pulpe et coupez-la en dés. Faites revenir les dés dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive un peu d'ail et d'oignon émincé.
Faites revenir la viande hachée.
Plongez les tomates dans de l'eau bouillante 1 min pour les peler rapidement; Coupez les en petits morceaux .Mélangez-les avec la viande haché et les dés d'aubergine. Laissez cuire 10min. Ajoutez le parmesan râpé.
Farcissez les aubergines et placez-les dans un plat allant au four pendant 25 min.
Recette proposée par www.chefebtoque.kazeo.com
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Cuisson :
Ingrédients :
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