L'histoire du camembert ...

Par pmarchesseau

Maître corbeau également notre Maître Fromager raconte.... J'ai choisi celui que j'aime le plus. Bien que le monde se moque de moi depuis des siècles pour l'avoir perdu je ne vis aujourd'hui que pour le fromage et croyez moi , on ne m'y reprendra plus.......

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Cassolette de fruits d'hiver

Par pmarchesseau

Recette de Cassolette de fruits d'hiver Temps de préparation: 35 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Difficulté: Facile Coût: Pas cher Recette pour 6 personnes Ingrédients pour la recette de Cassolette de fruits d'hiver. 1 rouleau de pâte feuilletée,...

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L'histoire du Micro-ondes avec le journal Libération

Par pmarchesseau

Pierre Marchesseau est certainement la personne dans le monde qui connaît le mieux le MO et son utilisation. Il a pourfendu ses détracteurs en faisant faire des études très précises sur les reproches qu'on lui faisait. Aucun sur le plan scientifique n'a...

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Quelques conseils pour les fromages

Par pmarchesseau

Notre Maître Fromager sut en son temps séduire Ésope preuve de l'âge avancé de certains fromages, puis vint la Fontaine et j'en oublie bien d'autres...Il profite de l'arrivée du Printemps pour revoir avec vous ce que chaque saison nous apporte et quels...

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Les Trucs et Astuces de Pierre

Par pmarchesseau

Comment découper un poulet rôti... Si le poulet est bien cuit, la découpe en sera facilitée... Commencer par détacher les cuisses, puis planter une fourchette diapason dans la cage thoracique du poulet pour éviter qu'il ne glisse. Repousser la cuisse...

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Paulo notre sommelier vous en dit plus

Par pmarchesseau

Après les mots du nez, des yeux, voici ceux de la bouche sélectionnés par notre Ami Paulo notre sommelier. Ils sont plus nombreux que les précédant car ils expriment par le détail le ressenti de ces Élixirs que nous nous délectons de goûter. Merci Paulo....

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Monsieur je sais tout pour vous servir ...

Par pmarchesseau

Comment faire pour une bonne conservation du Café.... Le café, moulu ou en grains, perd vite de son arôme s’il n’est pas conservé selon certaines règles. Pour conserver tout l’arôme et le goût de votre café, le verser dans une boîte...

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6 Astuces pour garder la ligne sans avoir faim !!!

Par pmarchesseau

Pour perdre des kilos sereinement et durablement, pas question de s'affamer ! Voici les conseils que nous donne Pierre Marchesseau et Recette-et-terroirs. com Fuir la sensation de faim "Beaucoup de gens pensent qu'il faut se restreindre pour perdre du...

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10 occasions de se soigner avec l’ortie !

Par pmarchesseau

L’ortie est une petite plante que l’on peut cueillir un peu partout. Un gros avantage quand on connaît ses nombreux bienfaits santé. Douleurs articulaires, chute de cheveux, infections urinaires, fatigue, troubles de la prostate… RET vous explique comment...

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À quelle température servir une bouteille de vin ?

Par pmarchesseau

Quelle est la température idéale pour servir une bouteille de vin ? Seul un très grand rouge peut être apprécié à la température d'un appartement. En fait n'importe quel vin perd de la qualité en se réchauffant au-dessus de 16°C. Mieux vaut servir légèrement...

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