Blog gastronomique recettes histoire de la cuisine. Les histoires, les gens, les recettes, les produits, photos et films. Découvrir, répondre aux questions et montrer la cuisine ou la vie d'ailleurs
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Le café ses siècles et ses légendes Le café ses siècles et ses légendes Publié par chefentoque dans Petites histoires de pierre Parmi les dizaines de légendes qui évoquent la naissance du café, la plus connue est celle du berger yéménite Kaldi. L'un des...
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La coquille Saint-Jacques Pourquoi notre coquille s'appelle t-elle Saint-Jacques?
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Originaire des steppes de l'asie centrale de la famille des liliaciés, l'ail comme l'oignon sont parmi les condiments les plus populaires du monde. De part le monde cette bulbe a conquis toutes les cuisines du monde. Lorsque Satan quitta le jardin d'eden,...
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Crabe des ïles Recette du Crabe des Iles Pour 4 personnes. Préparation: 20 minutes Cuisson: 10 minutes Difficulté: Facile Coût: Pas cher Ingrédients pour la recette de Crabe des îles. - 2 tranches de pain de campagne,- 1 verre de lait,- 2 tranches de...
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Osso bucco à la milanaise Recette d'Osso bucco à la milanaise pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 90 minutes Coût : P eu onéreux Difficulté: Facil e Ingrédients pour la recette d' Osso bucco à la milanaise. - 4 tranches de jarret de veau...
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Curé nantais au caramel poivré Recette du Curé nantais au caramel poivré pour 4 personnes Préparation: 20 minutes Cuisson: 5 minutes Difficulté: Simple Coût: Peu onéreux Ingrédients pour la recette de Fromage du curé nantais au caramel poivré. - 8 lamelles...
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Salade fromagère, sauce yaourt aux herbes Recette de la Salade fromagère, sauce yaourt aux herbes pour 4 personnes Préparation: 20 minutes Cuisson: Pas de cuisson Difficulté: Faible Coût: Peu onéreux Ingrédients pour la recette de Salade fromagère, sauce...
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La Symbolique du Miel Depuis la nuit des temps, le miel et l'abeille font partie des grands mythes de l'humanité et sont d'une richesse symbolique extraordinaire. La naissance des abeilles : Pour les Grecs tous les phénomènes de la nature étaient d'origine...
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Carpaccio de Coquilles Saint-Jacques Recette de Carpaccio de Coquilles Saint-Jacques
