Blog gastronomique recettes histoire de la cuisine. Les histoires, les gens, les recettes, les produits, photos et films. Découvrir, répondre aux questions et montrer la cuisine ou la vie d'ailleurs
/http%3A%2F%2Fekladata.com%2FcJm7SbrO1YLhn2OhsQTOV5LmMto.jpg)
Recette de Pasteis de bacalhau p our 4 personnes Une entrée d'origine portugaise Temps de préparation: 50 minutes Cuisson: 25 minutes Difficulté: Facile Coût: Pas cher Ingrédients de la Recette de Pasteis de bacalhau 250 grammes de morue, 200 grammes...
Lire la suite/http%3A%2F%2Fekladata.com%2Fo22gz2k54VUFrfFJxagaEl15xS8.jpg)
Recette du Cabillaud à la bahianaise pour 4 personnes Préparation: 30 minutes Cuisson: 15 minutes Difficulté: Facile Coût: Moyen Ingrédients de la Recette du Cabillaud à la bahianaise 4 darnes de gros cabillaud, 1 oignon jauneen fines tranches, 1 tomate...
Lire la suite/http%3A%2F%2Fekladata.com%2FskqZBMtUZ3nQ2HC1YLarHlFTiYM.jpg)
Pays à la réputation contrastée, connue pour ses cartels de drogue et les FARC autant que pour la magnificence de sa faune et de sa flore tropicales, la Colombie se découvre au fil de ses paysages. Des cîmes enneigées de la Cordillère des Andes aux plages...
Lire la suite/http%3A%2F%2Fekladata.com%2FX5bTNZMUvV1_PglP3zi-CY93K7g.jpg)
Il est impardonnable de visiter la Colombie et de ne pas goûter s a cuisine traditionnelle...Il n'y a pas que les cartels de drogue en Colombie, il y a aussi une vie, il y a une culture, il y a de nombreuses intelligences et son tourisme en profite. Parlons...
Lire la suite/http%3A%2F%2Fekladata.com%2Fx64tC4e721wLtuXva1bWG5nfqGU.jpg)
Venezuela , officiellement la République bolivarienne du Venezuela , est une république fédérale d' Amérique du Sud . Christophe Colomb , en août 1498 , nomma Ysla de Gracia" l' Île de Grâce ". La terre sur laquelle il débarqua et qu'il prit pour une...
Lire la suite/http%3A%2F%2Fekladata.com%2FOyQomP_V2u7JdKZ4O0Vl35wGleg.jpg)
Intérêt nutritionnel : Peu calorique. Affichant 22 calories aux 100g, l’aubergine est un des légumes les moins caloriques. Elle est particulièrement intéressante dans le cadre d'un régime amaigrissant puisqu’elle est riche en pectine, une fibre rassasiante....
Lire la suite/http%3A%2F%2Fekladata.com%2FqhVXD-tKltZDiKdxnaQdOdHrsmU.jpg)
Aubergine farcie à la bolognaise pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Difficulté: Facile Budget: Moyen Calories par personne : 290 Ingrédients pour la recette d'Aubergine farcie à la bolognaise 1 grosse aubergine,...
Lire la suite/http%3A%2F%2Fekladata.com%2FQ2TBuC_uXTJyP59WjbJ-1jeI7JA%40320x220.jpg)
Poulet à l’orange, poivron et asperges : Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de personnes : 4 Difficulté : Moyen Ingrédients pour la Recette de poulet à l’orange, poivron et asperges 1 orange bine mure, 2 cuillères à...
Lire la suite/http%3A%2F%2Fekladata.com%2F9kVe70K3FkSgLWlmKQayPPZcqM0.jpg)
Notre Ami Paulo Sommelier chezRecettes-et-terroirs.com Acerbe âpre et vert (pomme pas mûre), se dit d'un vin rendu âpre et vert par un fort excès de tanin et d'acidité. Défaut très grave Acide agit sur les papilles comme le citron, présente sans excès,...
Lire la suite/http%3A%2F%2Fekladata.com%2FaBUw_ZWaCePrCXqiwC97C5TuW6s%40151x320.png)
Sur la route des vins en Bourgogne Déjà en février ! Il est temps de s'aérer et de profiter des jours qui rallongent et du soleil qui pointe le bout de son nez. Pour préparer au mieux votre escapade à la campagne autour de Beaune, Chef en toque et Pierre...
Lire la suite