Moules à la Bière Blanche

Moules à la bière blanche

Préparation: 30 minutes

Cuisson:       15 minutes 
Ingrédients de la recette de moules à la Bière blanche:

- 1 kg de moules par personne,

- 1 carotte,

- 1 céleri,

- 1 oignon finement haché,

- 1 échalote,

- 33 cl de bière blanche,

- 20 cl de crème,

- 5 branches de persil,

- gros sel de cuisine,

- Poivre noir du moulin.
 
Préparation de la la recette de moules à la bière blanche:

Nettoyez soigneusement les moules et placez-les dans une grande casserole.

Ajoutez les légumes, les épices et la bière.

Mettez le couvercle sur la casserole et faites cuire jusqu'à ce que toutes les coquilles soient ouvertes.

Mélangez de temps en temps.

Passez les moules au tamis et utilisez 
le liquide pour faire la sauce.

Mettez sur le feu, ajoutez-y la crème et assaisonnez. comme vous le souhaitez.
 
Servez avec des frites ou du pain frais et accompagnez d'une bière bien fraîche.

Bon appétit!

Cette recette de moules à la bière blanche vous est proposée par chefebtoque.kazeo.com et pierremarchesseau.com.ar