Rouleau de printemps aux courgettes, cerises et chèvre frais

Par pmarchesseau

Temps de préparation: 30 minutes Difficulté: Difficile Budget: Budget moyen Pour 4 personnes Ingrédients pour Rouleau de printemps aux courgettes, cerises et chèvre frais 1 grosse courgette, 100 grammes de chèvre frais, 12 grosses cerises,...

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Stocker son vin : Quelques principes à respecter

Par pmarchesseau

Température Le vin doit être conservé entre 5°C et 18°C, l’idéal se situant entre 10°C et 12°C. Conserver une température constante est tout aussi important. La température de votre cave peut varier de 10°C entre l’hiver et l’été sans que cela soit rédhibitoire,...

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A chaque salade sa vinaigrette. Apprendre à varier les plaisirs !

Par pmarchesseau

Voici quelques idées : · Ajouter de l'estragon à votre vinaigrette pour une salade de tomates aux oeufs durs. · Un reste de jus de poulet rôti ? Ajoutez-le jus à votre vinaigrette, cela vous permettra même de diminuer la quantité d'huile....

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La détox

Par pmarchesseau

Vous en entendez parler dans tous les magazines, mais qu'est-ce que la détox? Quels en sont les principes? Quels sont les aliments à éviter et ceux à choisir ? Le principe : Après des excès alimentaires, l'organisme est encombré de toxines. Cela se manifeste...

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Conseils pour une bonne dégustation de vins

Par pmarchesseau

Pour le néophyte, une dégustation de vin peut avoir une image très solennelle, voire celle d'un exercice réservé aux initiés. Paralysé par la peur de mal faire, il risque de passer à côté de sa dégustation et du plaisir de celle-ci. Car c'est avant tout...

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Savoir-vivre à table

Par pmarchesseau

Voici quelques règles de savoir-vivre et de bonne tenue à table pour ne commettre aucun impair si vous recevez vos beaux-parents ou votre boss. Apprenez à dresser, placer et servir à table comme la Baronne de Rotschild ! Dresser la table Les assiettes...

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Recette végétarienne : Fondue thaï

Par pmarchesseau

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Difficulté : Très facile Budget : Pas cher Ingrédients pour la recette Thaï Recette pour 4 personnes 300 grammes de chou chinois, 100 grammes de poireaux, 100 grammes...

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Recette végétarienne : Crumble sans gluten

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Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson 15 minutes Difficulté : Très facile Budget : Pas cher Ingrédients pour la recette de Crumble sans gluten Recette pour 4 personnes 100 grammes de poudre d’amande, 80 grammes de beurre...

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Recette végétarienne : Salade de fenouil aux olives

Par pmarchesseau

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Difficulté : Très facile Budget : Pas cher Ingrédients pour la recette de de fenouil aux olives 400 grammes de fenouil, 200 grammes de tofu 120 grammes d’olives vertes dénoyautées,...

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Recette végétarienne : Colombo aux patates douces

Par pmarchesseau

Temps de Préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Difficulté : très facile Budget : Pas cher Ingrédients pour la recette de Colombo aux patates douces Recette pour 4 personnes 750 grammes de patates douces, 500 grammes...

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