A chaque salade sa vinaigrette. Apprendre à varier les plaisirs !

19.11.2016

· Ajouter de l'estragon à votre vinaigrette pour une salade de tomates

aux oeufs durs.<o:p></o:p>

· Un reste de jus de poulet rôti ? Ajoutez-le jus à votre vinaigrette, cela

vous permettra même de diminuer la quantité d'huile.<o:p></o:p>

· Une sauce salade diététique ?

Un yaourt 0% mélangé à une cuillère à café de moutarde et un trait de vianaigre<o:p></o:p>

· Une sauce cocktail légère? un yaourt 0% mélangée avec 1 ou 2 cuillères à café de ketchup<o:p></o:p>

· Une pincée de cumin dans la sauce de vos carottes râpées vous transportera

au Maroc.<o:p></o:p>

· Autre variante marcocaine pour vos carottes :

Un trait d'eau de fleurs d'oranger<o:p></o:p>

· Pensez à ajouter de la moutarde à la sauce de vos salades de riz

ou de pâtes, pour les relever<o:p></o:p>

· Une cuillère à café de tapenade ou d'anchoïade ou de pesto pour parfumer une salade de pâtes<o:p></o:p>

· La ciboulette relève bien la saveur douce de la laitue<o:p></o:p>

Un trait de sauce de soja salera vos crudités en leur apportant une saveur exotique (délicieux avec les carottes.

· Essayez le vinaigre de framboise dans les salades composées avec des

foies de volaille ou du magret fumé<o:p></o:p>