Blog gastronomique recettes histoire de la cuisine. Les histoires, les gens, les recettes, les produits, photos et films. Découvrir, répondre aux questions et montrer la cuisine ou la vie d'ailleurs
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Sauce froide mayonnaise Les sauces chaudes ou froides, salées ou sucrées, sont indispensables à toute cuisine raffinée et ce sont d’elles dont dépendent la saveur et la perfection d’un plat. Dans la cuisine actuelle, les sauces ne sont plus synonymes...
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Les épices en pratique pauvres en sodium, les épices permettent de réduire, voir de supprimer la consommation de sel. Elles sont donc vivement conseillées dans le cadre d'un régime sans sel. De plus, dotées de vertus préventives pour la santé, certaines...
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Il est impardonnable de visiter la Colombie et de ne pas goûter s a cuisine traditionnelle...Il n'y a pas que les cartels de drogue en Colombie, il y a aussi une vie, il y a une culture, il y a de nombreuses intelligences et son tourisme en profite. Parlons...
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Pays à la réputation contrastée, connue pour ses cartels de drogue et les FARC autant que pour la magnificence de sa faune et de sa flore tropicales, la Colombie se découvre au fil de ses paysages. Des cîmes enneigées de la Cordillère des Andes aux plages...
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Venezuela , officiellement la République bolivarienne du Venezuela , est une république fédérale d' Amérique du Sud . Christophe Colomb , en août 1498 , nomma Ysla de Gracia" l' Île de Grâce ". La terre sur laquelle il débarqua et qu'il prit pour une...
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Poulet à l’orange, poivron et asperges : Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de personnes : 4 Difficulté : Moyen Ingrédients pour la Recette de poulet à l’orange, poivron et asperges 1 orange bine mure, 2 cuillères à...
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Aubergine farcie à la bolognaise pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Difficulté: Facile Budget: Moyen Calories par personne : 290 Ingrédients pour la recette d'Aubergine farcie à la bolognaise 1 grosse aubergine,...
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Intérêt nutritionnel : Peu calorique. Affichant 22 calories aux 100g, l’aubergine est un des légumes les moins caloriques. Elle est particulièrement intéressante dans le cadre d'un régime amaigrissant puisqu’elle est riche en pectine, une fibre rassasiante....
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Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : Sans cuisson Difficulté : Facile Budget : Facile Ingrédients pour 4 personnes pour la Recette de Bouchées de Jambon de Paris au chèvre : 4 tranches de jambon de Paris, 1 boîte de fromage de chèvre,...
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Les climats ... Les Climats du vignoble de Bourgogne constituent un site culturel unique au Monde qui revendique l’inscription de cet héritage exceptionnel sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO de 2014. Particulier à la Bourgogne : Le terme,...
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