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Etaler la pâte dans un plat à tarte, en laissant le papier sulfuré dessous.
Eplucher
les pommes et les couper en fines lamelles. Placer les lamelles sur la
pâte en rond. Mettre quelques morceaux de beurre fin,
et soupoudrer légèrement de sucre en poudre.
Mettre
dans un four chaud à 180°, niveau 6 pendant 30 minutes. Retirer du
four et mettre à nouveau un peu de sucre sur la tarte. Servir
tiède.
Le Conseil du Chef
Pour donner encore plus de moelleux à la tarte, à la place du sucre, vous pouvez étaler une très légère couche de confiture d'abricot sur le dessus.
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