Pennes au thon, aux brocoli et aux fromages

Recettes de cuisine pour diabétiques
Pour 6 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson :         1O minutes al dente

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450 calories/personne

Ingrédients :

• 450 grammes de pennes
• 300 grammes de thon au naturel égoutté
• 500 grammes de bouquets de brocolis
• 375 grammes de fromage frais
• 150 grammes de gruyère râpé
• Quelques brins de ciboulette
• Sel et Poivre du moulin

Préparation :
Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites-cuire les pennes pendant 8 minutes de façon que les pâtes soient Al Dente. Égouttez-les à l'aide d'une passoire puis versez-les dans le faitout.

Lavez les bouquets de brocolis sous l'eau froide puis égouttez-les et incorporez-les aux pâtes. Poursuivez la cuisson pendant 2 minutes et égouttez-les encore une fois.

Ajoutez-les aux  pennes.

Incorporez progressivement le fromage frais ainsi que le gruyère râpé puis émiettez le thon par-dessus.Salez et poivrez selon votre goût. Mélangez bien à l'aide d'une cuillère en bois.

Répartissez les  pennes  au thon, aux brocoli et aux fromages dans 6 assiettes individuelles puis décorez avec quelques brins de ciboulette.

Servez.

Recette proposée par pmarchesseau.com.ar et par chefebtoque.kazeo.com