Blog gastronomique recettes histoire de la cuisine. Les histoires, les gens, les recettes, les produits, photos et films. Découvrir, répondre aux questions et montrer la cuisine ou la vie d'ailleurs
Confiture de noix de coco
Pour 200 grammes de confiture
Ingrédients
- 1 noix de coco,
- 200 grammes de sucre roux,
- 1 gousse de vanille,
- 1 citron vert,
- Cannelle moulue,
- Noix muscade râpée,
Prèparation.
Cassez la noix de coco et récupérez la pulpe.
Râpez-la.
Portez à ébullition 50cl deau, avec le sucre roux, la pulpe de coco, la
vanille fendue et gratée, le zeste de citron râpé, une pincée de cannelle et
de noix muscade.
Bien mélangez.
Laissez cuire 30 minutes environ, en tournant fréquement.
Puis, enlevez du feu et laissez refroidir.
/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Fcedistic%2Fcamera.png)