Blog gastronomique recettes histoire de la cuisine. Les histoires, les gens, les recettes, les produits, photos et films. Découvrir, répondre aux questions et montrer la cuisine ou la vie d'ailleurs
Gambas aux poivrons
Ingrèdients pour $ persommes
- 16 grosses gambas,
- 2 poivrons jaunes,
- 1 gousse d'ail rose,
- 8 feuilles de menthe fraìche,
- 50 cl de fumet de poissons,
- 5 grammes de poivre noir en grains du moulin.
Préparation :
Cuire les poivrons jaunes au grill, léplucher et le mettre dans le mixer
avec une gousse dail,quelques feuilles de menthe fraîche et du fumet de
poisson, mixer le tout.
Cuire les gambas au grill où à la poêle.
Faire chauffer la sauce, la saler, la poivrer,
Servir mettant la sauce dans le fond dune assiette et dessus les
gambas.
/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Fcedistic%2Fcamera.png)