Recette de Cocktail minceur aux crevettesPour 4 personnes<o:p></o:p>
Préparation : 20 minutes<o:p></o:p>
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Cuisson : 30 minutes<o:p></o:p> Difficulté : Facile<o:p></o:p> Coût : Moyen<o:p></o:p>
Ingrédients pour le Cocktail minceur aux crevettes.<o:p></o:p>
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- 400 grammes de crevettes roses cuites,
- 2 pomélos,
- 2 oranges,
- 2 citrons verts,
- 2 étoiles de badiane,
- 1 Piment oiseau,
- 2 clous de girofle,
- 12 baies roses,
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive,
- Quelques brins d'aneth.<o:p></o:p>
Préparation du Cocktail minceur aux crevettes.<o:p></o:p>
- Décortiquer les crevettes en conservant l'extrémité de la queue.
- Les placer dans un plat creux, verser dessus les jus des citrons
et d'huile d'olive.
- Ajouter la badiane, les baies roses, les clous de girofle et de
piment d'oiseau épépiné et finement écrasé.
- Mélanger, couvrir d'un film étirable et laisser mariner
30 minutes au réfrigérateur.
- Eplucher le pomélos et les oranges à vif en prenant soin
d'enlever les peaux blanches.
- Séparer ensuite les quartiers au dessus d'un bol pour
en recueillir le jus.
- Disposer les agrumes dans des coupelles, ajouter
les crevettes, le jus de marinade et le jus des fruits.
- Décorer de badiane et d'aneth.
- Servir très frais.<o:p></o:p>
Les Conseils de Pierre.<o:p></o:p>
Apports énergétiques par personne : - Environ 150 kcal avec 11 g de protéines, 4 g de lipides et 17 g de glucides.<o:p></o:p>
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