Antipasto d’artichauts violets

19.11.2016

Recette d' Antipasto d’artichauts violets<o:p></o:p>

Pour 8 personnes<o:p></o:p>

Préparation : 10 minutes<o:p></o:p>

Cuisson : Sans cuisson<o:p></o:p>

Difficulté : Facile<o:p></o:p>

Coût : Moyen<o:p></o:p>

Ingrédients pour la recette d' Antipasto d’artichauts violets :<o:p></o:p>

- 8 artichauts violets,
- Le jus d'un citron sans pépin,
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Préparation pour la recette d' Antipasto d’artichauts violets :

- Enlever les feuilles extérieures des artichauts violets ainsi que les

pointes dures en coupant le tiers supérieur

- Laisser 2 cm de queue et la peler.

- Ouvrir les artichauts , enlever le foin et les plonger 1 minute dans un bol d'eau froide mélangée au jus de citron sans pépin,

- Les égoutter et les couper en rondelles

- Servir avec un filet d'huile d'olive,

- Sel fin de cuisine,

- Poivre blanc moulu.<o:p></o:p>

Les Conseils de Pierre.

Apports énergétiques par personne : environ 60kcal avec 2g de protéines, 2,5g de lipides et 7,5g de glucides.

Cette recette d'Antipasto d’artichauts violets

est proposée également par les sites:

http://pmarchesseau.com.ar et le blog<o:p></o:p>

http://chefentoque.kazeo.com<u1:p></u1:p><o:p></o:p>

I mprimer la recette d'Antipasto d’artichauts violets.