Soupe de petits pois

19.11.2016

Recette de la soupe de petits pois

Pour 6 personnes

Préparation :   20 minutes<o:p></o:p>

Cuisson : 35 minutes<o:p></o:p>
Difficulté:     Facile
Coût:     Pas cher

Ingrédients pour la soupe de petits pois.<o:p></o:p>

- 1 kg de petits pois frais,
- 2 oignons,
- 1 courgette,
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive,
- 1 fromage blanc 20%,
- 6 brins de persil plat,
- 1 bouillon de légumes,
- Sel fin de cuisine,

- Poivre blanc moulu.<o:p></o:p>

Préparation pour la soupe de petits pois.<o:p></o:p>

- Dans un faitout faire fondre les oignons dans un peu d'huile d'olive.

- Ajouter les petits pois et la pomme de terre coupée en dès.

- Laisser étuver 5 minutes à feu doux.

- Recouvrir le tout de 1,5 l d'eau.

- Saler, poivrer et ajouter le bouillon de légumes.

- Faire cuire à couvert pendant 30 minutes

- Une fois cuite, mixer la soupe

- Donner une texture plus onctueuse en incorporant le fromage frais

- Saupoudrer de persil haché et servir aussitôt<o:p></o:p>

Les Conseils de Pierre.<o:p></o:p>

Apport énergétique par personne : 215kcal dont 15g de protéines, 2g de lipides et 35g de glucides.<o:p></o:p>

Cette recette de Soupe de petits pois

est proposée également par les sites:

http://pmarchesseau.com.ar et le blog<o:p></o:p>

http://chefentoque.kazeo.com<u1:p></u1:p><o:p></o:p>

Imprimer la recette de Soupe de petits pois.