Aiguillettes de poulet et Légumes en gelée

·         Nombre de personnes : 6<o:p></o:p>

·         Nombre de calories : 145<o:p></o:p>

Le marché<o:p></o:p>

·         600 grammes d’aiguillettes de poulet
500 grammes de légumes verts courgettes, épinards, petits pois)
2 gousses d’ail
1 noix de gingembre
1 petit morceau de piment frais
1 bouquet de ciboulette
10 brins de coriandre
4 brins de thym frais
12 grammes de gélatine = 6 feuilles
Poivre noir du moulin <o:p></o:p>

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·         Préparation : 05 minutes<o:p></o:p>

·         Cuisson :      20  minutes<o:p></o:p>

·         Repos :        120 minutes<o:p></o:p>

·         Total :          145 minutes <o:p></o:p>

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·         Difficulté :     Facile<o:p></o:p>

·         Coût :           Bon marché<o:p></o:p>

·          <o:p></o:p>

·         Origine : <o:p></o:p>

·         Saison : été<o:p></o:p>

·         recette<o:p></o:p>

·         AIGUILLETTES DE POULET ET LÉGUMES EN GELÉE <o:p></o:p>

·         Laver tous les légumes et les couper en rondelles pour les courgettes, en lanières pour les épinards.
Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide pour les ramollir.
Mettre les aiguillettes de poulet dans une sauteuse sans matière grasse, avec les légumes, l’ail pelé et écrasé, le piment, le gingembre pelé et râpé, verser dessus 30 cl d’eau et porter à ébullition, saler et poivrer.
Laisser mijoter 20 minutes à feu doux, puis retirer du feu, ajouter la gélatine égouttée et les herbes ciselées.
Mélanger bien, verser dans un moule à cake tapissé de film étirable, couvrir et réserver au frais, minimum 2 heures.

IlfaIl est conseiller de faire ce plat la veille. <o:p></o:p>

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