Tortilla de verduras Mère Poulard

Recetas de Tortilla de verduras<o:p></o:p>

Para 4 personas<o:p></o:p>

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Preparación: 30 minutos<o:p></o:p>

Cocción:        10 minutos<o:p></o:p>

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Dificuldad:      Muy fàcil<o:p></o:p>

Precio:            Bajo

  2 zapallitos redondos cortados en cubitos (300 gr.)<o:p></o:p>

  1 puerro picado (30 gr.)<o:p></o:p>

  ½ taza de arvejas (75 gr.)<o:p></o:p>

  3 hojas de acelga picadas (50 gr.)<o:p></o:p>

  1 zanahoria rallada (100 gr.)<o:p></o:p>

  ½ taza de choclo (75 gr.)<o:p></o:p>

  2 cucharadas de fécula de maíz (50 gr.)<o:p></o:p>

 1 sobre de caldo de verduras en polvo<o:p></o:p>

  4 huevos 

Sal 

Pimienta<o:p></o:p>

  Mezclar todas las verduras con la fécula, el caldo, los huevos y los condimentos.<o:p></o:p>

  Calentar la sartén tapada.<o:p></o:p>

  Lubricar y verter la mezcla.<o:p></o:p>

  Emparejar la superficie con espátula.<o:p></o:p>

  Tapar y cocinar a fuego corona hasta finalizar la cocción.<o:p></o:p>

  Desmoldar.<o:p></o:p>

 <o:p>Esta receta de Tortilla de verduras viene del sitio http://pmarchesseau.com.ar y del blog  http://chefentoque.kazeo.com</o:p>