Tarta de Ricota y Espinaca

Para 6 partes

Preparación:  35 minutes

Cocción:    35 minutes<o:p></o:p>

Dificultad: Muy facil

Costo:  precios baja

Ingredientes para la receta de la Tarta de Ricota y Espinaca

Masa:<o:p></o:p>

• 1 Huevo fresco<o:p></o:p>
• 4 cuchaderas  de aceite de oliva.<o:p></o:p>
• 4 cuchaderas  de agua<o:p></o:p>
• 180 gramos de harina leudante<o:p></o:p>
• Sal fine de cocina<o:p></o:p>

Relleno:<o:p></o:p>

• 400 gramos de ricota,<o:p></o:p>
• 1 atado de espinacas,<o:p></o:p>
• 1 cebolla de verdeo,<o:p></o:p>
• 1 puerro,<o:p></o:p>
• 50 gramos de queso rallado,<o:p></o:p>
• 3 huevos,<o:p></o:p>
• 1 pimiento rojo para decorar,<o:p></o:p>
• Sal de cocina,<o:p></o:p>
• Pimienta negra el granos del molino.
• 
  
• Realisación para la receta de la Tarta de Ricota y Espinaca:
  

• Mezclar el huevo con el aceite, el agua y la sal.<o:p></o:p>
• Agregar la harina. 
• Formar una masa y dejarla descansar 20’.<o:p></o:p>
• Mezclar la ricota con la espinaca, la cebolla de verdeo, el puerro, el queso rallado y los huevos. 
• Condimentar.<o:p></o:p>
• Estirar con la preparación de espinacas. 
• Decorar con tiras de pimiento.<o:p></o:p>
• Tapar y cocinar a fuego corona hasta finalizar la cocción.<o:p></o:p>
• Para desmoldar, invertir sobre un plato. 
• Luego volver a invertir sobre otro plato, de modo que el relleno resulte hacia arriba.<o:p></o:p>

Esta Receta de la Tarta de Ricota y Espinaca viene del sitio

<o:p>http://pierremarchesseau.com.ar y del blog http://chefebtoque.kaseo.com</o:p>