- 3 bouquets de cresson,
- 2 yaourts natures,
- 60 grammes de cerneaux de noix,
- 1 litre de bouillon de volaille,
- 4 pincées de sel fin de cuisine,
- 2 pincées de poivre blanc moulu.
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Réalisation de la recette de Soupe de cresson - Nettoyer le cresson.
- Le faire cuire dans le bouillon pendant 15 minutes.
- Saler et poivrer.
- Passer la soupe au mixeur.
- Puis, la laisser refroidir.
- Au moment de servir, ajouter les yaourts.
- Bien mélanger le tout.
- Parsemer de cerneaux de noix.
- Servir bien froid.
Le Conseil de Pierre.<o:p></o:p> - Cette recette apporte 157 Kcal par personne avec 6 g de Protéines, 10,2 g de Lipides et 10,3 g de Glucides.
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