Salade de poivrons multicolores à l'huile d'olive
Pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Repos : 15 minutes
Temps total : 55 minutesDifficulté: FacileCoût: Pas cher
Ingrédients pour la Recette de Salade de Poivrons multicolores à l'huile d'olive.
Pour 4 personnes :
- 3 poivrons, rouge, jaune et verts
- 2 grosses gousses d'ail,
- 5 cl d’huile d'olive pure extra vierge verte,
- Sel fin de cuisine,
- Poivre noir en grains au moulin.
Préparation de le Recette de salade de Poivrons multicolores à l'huile d'olive.
- Faire griller sur la plaque du four les poivrons sur chaque face.
- Puis, les laisser reposer environ 15 minutes emballés dans une feuille d'aluminium.
- Épépiner et peler les poivrons , la peau se détache toute seule, puis les détailler en filets.
- Ranger les filets de poivrons ainsi obtenus dans le fond d'une assiette et recouvrir cette couche d'ail râpé, de sel, et d'un filet d'huile.
- Répéter l'opération sous forme de couches successives.
- Réserver le plat au réfrigérateur pour que les poivrons marinent.
- Servir bien frais avec une bonne baguette de pain frais dresser en verrines ou en assiettes.
- Pour finir... Vous pouvez choisir des poivrons de couleurs différentes pour le plaisir des yeux, mais les rouges demeurent les plus goûteux...
Cette Recette de Salade de Poivrons
multicolores à l'huile d'olive
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