- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 15 minutes
- Difficulté: Facile
- Budget: Moyen
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients pour la recette de Poulet aux poivrons et germes de soja<o:p></o:p>
- 600 grammes de blanc de poulet fondant,
- 3 poivrons rouges,
- 3 poivrons jaunes,
- 200 grammes de pousses de soja,
- 1 piment vert,
- 3 cuillères à soupe de sauce soja,
- 2 gousses d’ail rose ou autre,
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
- 2 pincées de sel fin de cuisine,
- 1 pincée de poivre blanc moulu.
Les Conseils du chef.<o:p></o:p>
- Assaisonnement à régler selon le goût.
- Attention au sel.
Réalisation de la recette de Poulet aux poivrons et germes de soja<o:p></o:p>
1. Couper les blancs de poulet et les piments en morceaux.<o:p></o:p>
2. Laver et couper les poivrons en petits dés.<o:p></o:p>
3. Mettre l’huile d’olive dans un wok ou une grande poêle et la faire chauffer.<o:p></o:p>
4. Ajouter l’ail coupé en morceaux durant 1 minute.<o:p></o:p>
5. Ajouter le poulet, faire rissoler quelques minutes et poivrer.<o:p></o:p>
6. Ajouter les poivrons et le piment, faire cuire 5 minutes.<o:p></o:p>
7. Ajouter les germes de soja, faire cuire 2-3 minutes.<o:p></o:p>
8. Ajouter la sauce soja.<o:p></o:p>
9. Faire cuire encore 2 minutes.
Les Conseils du Chef<o:p></o:p>
Calories : 270 par personne<o:p></o:p>
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