Œufs mollets et mouillettes au caviar

19.11.2016

Recette des Œufs mollets et

mouillettes au caviar

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Pour 4 personnes<o:p></o:p>

Préparation:      5 minutes
Cuisson:    5-6 minutes
Difficulté :   Facile
Coût :   Très cher

Ingrédients pour la Recette des Œufs

mollets et mouillettes au caviar

- Œufs extra-frais,<o:p></o:p>

- Caviar osciètre,<o:p></o:p>

- 4 tranches de pain de mie,<o:p></o:p>

- Beurre,<o:p></o:p>

- Eau,<o:p></o:p>

- Sel fin de cuisine,<o:p></o:p>

- Vinaigre de vin.

Préparation de la recette des Œufs mollets et

mouillettes au caviar

Préparer les œufs mollets :
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- Mettre à chauffer une casserole avec de l'eau
légèrement salée et un bon filet de vinaigre. <o:p></o:p>

- Quand l'eau commence à frémir, poser délicatement
les œufs. <o:p></o:p>

- Faire cuire à eau frémissante pendant 5-6 minutes.

- Mettre les œufs à refroidir dans un récipient avec
de l'eau bien froide.

Réaliser les mouillettes :

- Au grille-pain, faire légèrement griller les tartines
de pain de mie. <o:p></o:p>

- Laisser refroidir les tartines grillées quelques instants. <o:p></o:p>

- Beurrer les tartines. <o:p></o:p>

- Détailler les tartines beurrées en mouillettes ou lamelles.

Dresser les œufs mollets au caviar :
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- Mettre chaque œuf dans un coquetier. <o:p></o:p>

- Enlever la "calotte" supérieure de chaque œuf. <o:p></o:p>

- Mettre un peu de caviar dans chaque œuf. <o:p></o:p>

- Servir avec les mouillettes!

Recette communiquée par la Maison Pétrossian.<o:p></o:p>

Cette recette des Œufs mollets et mouillettes
au caviar
est proposée par les blogs:

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mouillettes au caviar

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