Œufs au plat aux pointes d’asperges vertes

19.11.2016

Recette des Œufs au plat aux pointes
d’asperges vertes<o:p></o:p>

Cuisson au four
<o:p></o:p>

Pour 4 personnes<o:p></o:p>

Préparation:   15 minutes
Cuisson:    8 minutes
Difficulté :   Facile
Coût :   Pas cher

Ingrédients pour la Recette des Œufs au plat aux pointes d’asperges vertes.<o:p></o:p>

- 4 œufs extra frais,

- 1 noix de beurre fondu,<o:p></o:p>

- 12 asperges vertes,<o:p></o:p>

- ½ bouquet de ciboulette,<o:p></o:p>

- Sel fin de cuisine,

- Poivre noir en grains du moulin.

Ustensiles.

- 4 plats à œufs ou plats à oreilles.<o:p></o:p>

Préparation de la recette des Œufs au plat
aux pointes d’asperges vertes

- Préchauffer votre four à 180°C ou th. 6.

- Beurrer vos plats à œufs à l'aide d'un pinceau et <o:p></o:p>

les mettre au frais.

- Couper les pointes d'asperges en gardant une partie <o:p></o:p>

de la tige.

- Faire bouillir une grande casserole d'eau salée. <o:p></o:p>

- Plonger les pointes d'asperges et comptez 5 minutes <o:p></o:p>

de cuisson à partir de la reprise de l'ébullition. <o:p></o:p>

- Les Sortir à l'aide d'une écumoire et les plonger dans <o:p></o:p>

un bol rempli d'eau froide. <o:p></o:p>

- Les égoutter et les réserver sur du papier absorbant.

- Casser un œuf dans chaque plat. <o:p></o:p>

- Saler et poivrer. <o:p></o:p>

- Ajouter 3 pointes d'asperges par plat.

- Enfourner pour 8 minutes environ, selon le degré <o:p></o:p>

de cuisson désiré.

- Servir en ciselant la ciboulette directement au <o:p></o:p>

dessus des plats.<o:p></o:p>

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d’asperges vertes

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aux pointes d’asperges vertes

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