Préparation de la recette de Nuggets d'agneau
au citron vert :<o:p></o:p>
- Assaisonner avec le sel et le poivre les dés d'agneau.<o:p></o:p>
- Les passer à la farine, bien les tapoter pour enlever
l'excédent.<o:p></o:p>
- Les tremper dans les œufs battus avec le jus de
citron.<o:p></o:p>
- Les rouler dans la chapelure.<o:p></o:p>
- Les cuire 2 minutes en plusieurs fois à la friteuse
avec une huile bien chaude.
- A servir avec une sauce tomate maison. <o:p></o:p>
Les Conseils de Pierre.
- Si vous ne possédez pas de friteuse, vous pouvez
cuire dans une poêle les Nuggets en petite quantité
à la fois. <o:p></o:p>
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