Bas du formulaire<o:p></o:p>
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 10 minutes
- Difficulté: Très facile
- Budget: Bon marché
- Pour 2 personnes
- Ingrédients pour la recette des Scones
- 250 grammes de farine tamisée,
- ½ sachet de levure chimique,
- 50 grammes de sucre semoule,
- 80 grammes de beurre doux,
- 1 oeuf battu + 1 jaune extra frais,
- 5 cl de lait + 1 cuillère à soupe de lait,
- 1 pincée de sel fin de cuisine.
Réalisation de la recette des Scones<o:p></o:p>
- Prendre un saladier.
- Y mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure chimique.
- Ajouter le beurre coupé en dés.
- Mélanger du bout des doigts jusqu'à obtenir une sorte de chapelure.
- Battre ensemble l'oeuf et 5 cl de lait.
- Les ajouter à la pâte.
- Bien mélanger.
- Étaler la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d'environ 1 cm.
- A l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre, découper des ronds de 5 cm de diamètre.
- Les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson beurré.
- Battre ensemble le jaune d'oeuf et 1 cuillère à soupe de lait.
- Dorer les scones de ce mélange.
- Les enfourner 10 minutes à 210°C ou th.7.
- Les cuire jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et bien dorés.
- Servir les scones tièdes, coupés en deux, tartinés crème fraiche et de confiture.
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