Moules à la crème<o:p></o:p>
pour 2 personnes
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 10 minutes
- Difficulté: Très facile
- Budget: Bon marché
Ingrédients pour Moules à la crème<o:p></o:p>
- 2 litres de moules de bouchôts grattées et lavées,
- 10 cl de vin blanc sec,
- 30 cl de crème liquide entière,
- 70 grammes de beurre doux,
- 3 échalotes ciselées,
- 1 pincée de thym,
- 1 feuille de laurier ,
- Quelque brins de persil.
Préparation pour Moules à la crème<o:p></o:p>
- Faire fondre le beurre dans une cocotte avec l'oignon.
- Quand il devient translucide, ajouter les échalotes.
- Lorsque ces dernières sont suées.
- Déposer le thym, le laurier ainsi que le persil.
- Enfin, verser le vin blanc et tout de suite après les moules.
- Bien mélanger.
- Couvrir le temps que les moules s'ouvrent.
- Verser alors la crème.
- Bien mélanger à nouveau et servir.
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