Noix de Saint-Jacques au vin blanc

19.11.2016

Recette de Noix de Saint-Jacques au vin blanc<o:p></o:p>

Pour 4 personnes

Préparation : 15 minutes<o:p></o:p>

Cuisson : 15 minutes<o:p></o:p>

Difficulté: Facile

Coût: Moyen

Ingrédients pour la Recette de Noix de Saint-Jacques au vin blanc.

- 400 grammes de noix de St Jacques avec corail

- 2 tomates bien mures,

- 100 grammes de farine,

- 1 petit oignon, émincé

- 2 gousses d'ail,

- 10 cl de crème liquide allégée,

- 15 cl de vin blanc,

- Du persil,

- Sel fin de cuisine,

- Poivre noir en grains du moulin.

Préparation de la Recette de Noix de Saint-Jacques
au vin blanc

<o:p></o:p>

- Fariner les noix de St Jacques et les faire dorer dans un peu
de matières grasses à la poêle.

- Dans une deuxième poêle, faire revenir l'oignon émincé et l'ail.

- Ajouter la pulpe de tomate avec son jus.

- Saler et poivrer.

- Une fois que le mélange est cuit, verser dedans le vin blanc,
la crème puis les noix de Saint-Jacques.

- Laisser cuire à couvert 2 ou 3 minutes.

- Saupoudrer de persil haché menu avant de servir.

Les Conseils de Pierre.

- Accompagner ce plat avec des brocoli cuits à la vapeur.

- Utiliser la sauce des Saint-Jacques pour les arroser.

- Un vrai délice.

- Bon appétit.

- Cette recette apporte environ 170 kca par personne.

Cette Recette de Noix de Saint-Jacques au vin blanc

est proposée également par les sites:

http://pmarchesseau.com.ar et le blog

http://chefentoque.kazeo.com

Imprimer la Recette de Noix de Saint-Jacques au vin.