Très faciles à réaliser, les tartines sont idéales pour un repas entre amis ou même un plateau télé. A la béchamel, au pain d'épices et au chèvre ou au jambon cru, découvrez notre sélection de recettes originales.
Recette des Tartines à la Béchamel
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Budget: Bon marché<o:p></o:p>
Ingrédients pour la Recettes de Tartines<o:p></o:p>
à la béchamel <o:p></o:p>
- 8 tranches de pain de mie,<o:p></o:p>
- 4 œufs extra frais,<o:p></o:p>
- 200 grammes de talons de jambon,<o:p></o:p>
- 50 grammes de comté râpé,<o:p></o:p>
- 75 grammes de farine tamisée,<o:p></o:p>
- 40 grammes de margarine,<o:p></o:p>
- 1/8 de litre de lait écrémé,<o:p></o:p>
- Sel fin de cuisine,<o:p></o:p>
- Poivre noir en grains moulus au moulin.<o:p></o:p>
Préparation pour les Recettes de Tartines à la béchamel<o:p></o:p>
Faire légèrement griller les tranches de pain de mie au toaster.
Les disposer les unes contre les autres dans un plat à gratin ou sur la plaque du four.<o:p></o:p>
Faire durcir les œufs pendant 10 minutes.<o:p></o:p>
Les rafraîchir.<o:p></o:p>
Les écaler.<o:p></o:p>
Coupez le talon de jambon en dés.<o:p></o:p>
Le réserver.<o:p></o:p>
Préparer une béchamel :<o:p></o:p>
Faire fondre la margarine dans une casserole.<o:p></o:p>
Ajoutez la farine.<o:p></o:p>
Bien mélanger.<o:p></o:p>
Laisser cuire quelques minutes.<o:p></o:p>
Délayer petit à petit avec le lait jusqu'à obtention d'une sauce épaisse. Puis, la retirez du feu.<o:p></o:p>
La saler et la poivrer.<o:p></o:p>
Couper les œufs durs en rondelles.<o:p></o:p>
Puis, couper chaque rondelle en quatre.<o:p></o:p>
Les ajouter à la béchamel ainsi que le jambon.<o:p></o:p>
Mélanger délicatement.<o:p></o:p>
Tartiner les tranches de pain de cette préparation.<o:p></o:p>
Saupoudrer de fromage râpé.<o:p></o:p>
Faire gratiner au four 10 minutes.<o:p></o:p>
Le Conseil du Chef :<o:p></o:p>
Nos suggestions pour Tartines à la béchamel<o:p></o:p>
Accompagner ce plat nourrissant d'une salade de crudités.
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