Gâteau au yaourt et aux zestes d'orange

05.01.2009

LUNDI 5 JANVIER 2009

Gâteau au yaourt et aux zestes d’orange

Recette de Gâteau au yaourt et aux zestes d’orange
Recette pour 6 personnes

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes th 200° c ou th7/8
+10 minutes th 180° c ou th5/6

Une recette du gâteau au yaourt qui allie la légèreté du célèbre gâteau au yaourt et la finesse de l’orange. Un gâteau raffiné et si simple que même les jeunes enfants pourront réaliser la recette

Les apports de la recette
· Apprendre à s'organiser
· Apprendre à cuisiner
· Lire pour les plus grands
· Donner du sens à la lecture
· Développer sa dextérité
· Compter, diviser et multiplier si les proportions sont modifiées
· Inscrire l'enfant dans la continuité et la tradition familiale

Ingrédients pour la recette du gâteau au yaourt et au zeste d'orange:
· 1 pot de yaourt nature,
· 3 œufs très frais,
· 1 pincée de sel,
· 1 orange et 1 râpe,
· 2 pots de sucre ,
· 3 pots de farine,
· 1/2 pot d'huile
· Conseil : utiliser comme mesure le pot de yaourt bien nettoyé.

Réalisation du gâteau au yaourt et au zeste d'orange
Selon son âge aidez votre enfant à :
· Râper une orange non traitée avec une râpe pour recueillir le zeste.

· Verser le yaourt dans un grand bol.

· Utiliser le pot de yaourt vide comme doseur et verser dans le grand bol :
- 2 pots de yaourt de sucre
- 3 pots de yaourt de farine
- ½ pot de yaourt d’huile.

· Tourner à la cuillère de bois ou au batteur pour obtenir un mélange bien homogène.

· Ajouter le zeste d'orange, la pincée de sel et la levure aux autres ingrédients et tourner délicatement.
· Beurrer le moule.
· Verser la pâte dans le moule beurré ou tapissé de papier sulfurisé.

· Mettre à cuire dans un four pré-chauffé à 200 d° pendant 20 à 30 minutes, puis baisser le four à 180 d° pour environ 10 minutes supplémentaires.

Cette recette du Gâteau au yaourt et au zeste d'orange est proposée par:
http://pmarchesseau.com.ar

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