Crème brûlée au café

20.11.2016

Crème brûlée au café, tarte sablée, macarons ou crème anglaise encore et toujours au café, découvrez nos recettes délicieuses... au café.<o:p></o:p>

Recette de Crème brûlée au café
pour 4 personnes<o:p></o:p>

Temps de préparation : 10 minutes<o:p></o:p>

Temps de cuisson : 60 minutes<o:p></o:p>

Difficulté : Très facile<o:p></o:p>

Budget : Bon marché<o:p></o:p>

Ingrédients pour la Recette de la crème brûlée au café
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4 jaunes d'œufs très frais,<o:p></o:p>

1/3 litre de crème liquide,<o:p></o:p>

1 cuillère à soupe de café lyophilisé,<o:p></o:p>

100 grammes de sucre semoule,<o:p></o:p>

30 grammes de cassonade.<o:p></o:p>

Préparation pour la Recette de la crème brûlée au café<o:p></o:p>

Préchauffer le four th. 5 à 150°.<o:p></o:p>

Battre les jaunes d'œufs avec le sucre dans une jatte jusqu'à ce que le mélange blanchisse.<o:p></o:p>

Faire bouillir la crème.<o:p></o:p>

Verser le café lyophilisé, mélangez bien.<o:p></o:p>

Verser la crème dans le mélange œufs et sucre.<o:p></o:p>

Bien mélangez.<o:p></o:p>

Transvaser la dans des plats à œufs individuels.<o:p></o:p>

Faire cuire au bain-marie pendant 1 heure.<o:p></o:p>

Laisser refroidir.<o:p></o:p>

Saupoudrer les plats de cassonade.<o:p></o:p>

Passer les sous le gril jusqu'à ce que le dessus soit très doré.<o:p></o:p>

Nos suggestions pour Crème brûlée au café

Accompagner cette crème brûlée d'une boule de glace au chocolat noir.