Carafe de vin de noix
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| Verre de Vin de noix |
</o:p> La recette de ma grand-mère pour faire son Vin de noix vertes.<o:p></o:p>
Les ingrédients.<o:p></o:p>
10 noix vertes, avec le brou.<o:p></o:p>
1 l vin rouge.<o:p></o:p>
10 morceaux de sucre.<o:p></o:p>
1 verre d’eau-de vie-de fruits.<o:p></o:p>
½ bâton de cannelle.<o:p></o:p>
Réalisation de la recette de Vin de noix vertes
Pour faire votre vin de noix, il faut :<o:p></o:p>
- Cueillir les 10 noix vertes.
- Les nettoyer.
- Les casser avec le brou.
- Les mettre dans un récipient avec le litre de vin, les 10 morceaux de sucre, et le ½ bâton de cannelle.
- Laisser macérer la préparation pendant 3 mois.
- Remuer l’ensemble de temps en temps pour que le sucre se mélange bien au vin.
- A la fin des 3 mois, filtrer le mélange.
- Ajouter 0.25 litre d’eau-de-vie de fruits.
- Mettre alors le vin de noix en bouteille.
- Le laisser reposer au minimum un mois avant de le consommer.
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