Pour ceux qui n’ont pas de congélateur, comment mettre ses haricots verts en bocaux, ils seront très bons et chacun pourra en manger toute l’année.
La cueillette des haricots verts.
- Tout d’abord, il faut partir à la cueillette des haricots verts.
- Une fois que tout sera ramassé pas question de les laisser pourrir.
L’équeutage des haricots verts.
- Alors toute la famille participait à l’équeutage des haricots verts. Il fallait les casser en deux pour versifier qu’il n’y avait pas de fil.
Nettoyage des haricots verts
- Une fois terminée, il faut passer à l’action.
- Laver les haricots.
- Puis, les ranger dans les passoires.
Préparation des bocaux.
- Ranger les haricots dans ses bocaux.
- Les remplir avec de l’eau salée jusqu’à 4 cm du bord.
- Environ 4 grammes par litre d’eau.
- Puis fermer les bocaux.
La stérilisation
- Pour la stérilisation, il faut un stérilisateur.
- Elle rangeait les bocaux à l’intérieur, une fois le premier niveau remplit de bocaux.
- Les caler avec des crochets.
- Une fois son stérilisateur remplit, mettre de l’eau de sorte a ce que l’eau recouvre les bocaux sur une hauteur de 3 a 5 centimètres.
- Stériliser les haricots verts pendant une bonne 1 heure et demi.
- Lorsque la température de 100 degrés est atteinte.
- Laisser refroidir les bocaux dans la cocotte.
- Une fois bien refroidie, les sortir et les essuyer.
Conservation des bocaux.
- Mettre une étiquette avec la date de stérilisation et les stocker dans sa cave.
- Ne jamais utiliser les anciens joints des couvercles, et il faut mieux en mettre de nouveaux.
/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Fcedistic%2Fcamera.png)