Recette de Blanquette de veau express
pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Très facile
Coût : Moyen
Ingrédients pour la Recette de Blanquette de veau express
- 600 grammes de noix de veau,
- 4 cuillères à café de fond de veau,
- 2 carottes moyennes,
- 6 champignons de paris frais,
- 30 cl d'eau,
- 1 cuillère à soupe de crème liquide,
- 1 cuillère à soupe d'huile,
- Sel fin de cuisine,
- Poivre noir en grains du moulin.
Réalisation de la Recette de Blanquette de veau express
- Peler, laver et couper les carottes en fines tranches.
- Laver les champignons.
- Les citroner.
- Les couper en morceaux.
- Couper la noix de veau en cube.
- Dans une cocotte, les faire dorer avec les rondelles de carottes.
- Les dorer environ 5 minutes.
- Verser l'eau et le fond de veau.
- Remuer.
- Ajouter les champignons.
- Puis, saler et poivrer.
- Laisser mijoter 5 minutes.
- Rajouter la crème.
- Prolonger la cuisson de 5 minutes.
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