- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 8 minutes
- Difficulté : Très facile
- Coût : Pas cher
Ingrédients pour la Recette de Tomates craquantes au sésame
- 20 tomates cerises,
- 70 grammes de sucre en poudre,
- 25 grammes d’eau,
- 40 grammes de graines de sésame.
Préparation de la Recette de Tomates craquantes au sésame
- Laver, sécher.
- Piquer les tomates cerise d’un cure-dent.
- Réserver.
- Placer la casserole sur feu moyen.
- Verser l'eau et le sucre.
- Secouez la casserole pour que le mélange soit bien homogène.
- Laisser le sucre bouillir.
- Puis se caraméliser.
- Remuer délicatement la casserole pour bien répartir le caramel.
- Veiller à ne pas éclabousser les parois, le sucre risquerait de cristalliser.
- Ne pas faire brunir le caramel.
- Plonger rapidement le fond de la casserole dans un bain d’eau bien froide pour stopper la cuisson.
- Tremper une à une les tomates dans le caramel.
- Les rouler dans les graines de sésame.
- Les déposer dans une assiette au fur et à mesure.
- Et, les déguster.
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