Tapa de Asado a la Napolitana

26.02.2009

Receta de Tapa de Asado a la Napolitana

para 6 personas

Preparación: 45 minutos

Dificultad: Muy fàcil

Costo: Baja

Ingredientes para la receta de Tapa de Asado a la Napolitana:

Realisación de la Receta de Tapa de Asado a la Napolitana:

Calentar la pieza tapada y lubricar con el aceite de oliva “Olivos del Salar”.

Colocar la carne, tapar y dorar a fuego fuerte de ambos lados.

Incorporar los vegetales, tapar y continuar a fuego mínimo hasta que la carne esté tierna.

Retirar de la pieza las cebollas y cortarlas en rodajas.

Colocar las rodajas de cebolla sobre la carne y sobre ellas los pimientos, el jamón, el queso y los tomates en forma de capas.

Condimentar, tapar y continuar a fuego mínimo hasta que se funda el queso.

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