Soupe de poivron au poulet

19.11.2016

Soupe de poivron au poulet

pour 6 personnes<o:p></o:p>

Temps de préparation: 20 minutes<o:p></o:p>

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Très facile

Budget: Bon marché<o:p></o:p>

Ingrédients pour la Recette de Soupe de poivron au poulet<o:p></o:p>

300 grammes de blanc de poulet,
1 poivron rouge,
1 demi-concombre,
1 boîte de maïs en boîte,
1 demi-cuillère à café de curry en poudre,
1 cuillère café de fond de volaille,
Sel fin de cuisine,
10 grammes de ciboulette
1,5 l d'eau fraîche.<o:p></o:p>

Préparation pour la Recette de Soupe de poivron au poulet<o:p></o:p>

Verser l'eau dans la casserole.

La saupoudrer avec 1 cuillère à soupe de fond de volaille.
Couper le blanc de poulet en lanières.<o:p></o:p>

Faire cuire dans l'eau à feu moyen.<o:p></o:p>

Enlever la tige du poivron.<o:p></o:p>

Couper le poivron dans le sens de la longueur.<o:p></o:p>

Enlever les parties blanches et les graines.<o:p></o:p>

Les couper en petits carrés<o:p></o:p>

Peler le concombre.<o:p></o:p>

Le couper en deux parties.<o:p></o:p>

Enlever les graines de l'intérieur.<o:p></o:p>

Le couper en lamelles.
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Ajouter les dés de poivron et les lamelles de concombre au poulet.<o:p></o:p>

Rincer le maïs à l'eau,

Bien l'égoutter.<o:p></o:p>

Puis, le verser dans le potage.<o:p></o:p>

Tout saupoudrer de curry.<o:p></o:p>

Saler et poivrer.<o:p></o:p>

Bien mélanger.<o:p></o:p>

Porter à ébullition.<o:p></o:p>

Laisser cuire 10 minutes à petits bouillons.<o:p></o:p>

Laver.<o:p></o:p>

Ciseler la ciboulette.<o:p></o:p>

La parsemer sur la soupe.<o:p></o:p>

La servir bien chaude.