Sorbet aux fruits frais

Sorbet aux fruits frais

Recette de cuisine pour diabétiques
Pour 8 personnes

Préparation :          20 minutes

Cuisson :              20 minutes

Réfrigération :   120 minutes

***
150 calories par personne

Ingrédients :

• 6 kiwis bien mûrs
• 7 poires bien mûres
• 1 citron vert
• 200 grammes d'édulcorant en poudre
• 20 cl d'eau

Préparation :
Lavez et pelez les fruits puis mixez leur chair avec le jus de citron vert. Coupez quelques zestes.

Dans une casserole, mettez-y les 20 cl d'eau et faites-la chauffer avec les 200 grammes d'édulcorant en poudre. Portez à ébullition et faites frémir afin d'obtenir un sirop homogène. Laissez refroidir quelques minutes.

Une fois le sirop refroidi, incorporez-le à la purée de fruits précédente. Mélangez bien et mettez le tout dans une sorbetière dans votre réfrigérateur pendant 2 heures.

Dans chaque coupe à fruits, faites-y deux boules de sorbet de fruits  et décorez de quelques zestes de citron. Faites de même pour les coupelles restantes. Servez bien frais.

Recette proposée par pmarchesseau.com.ar et par chefebtoque.kazeo .com