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LA CUISINE QUE J'AI TOUJOURS RÊVÉ DE FAIRE ET QUE J'AI RÉUSSI À TOUJOURS FAIRE

Blog gastronomique recettes histoire de la cuisine. Les histoires, les gens, les recettes, les produits, photos et films. Découvrir, répondre aux questions et montrer la cuisine ou la vie d'ailleurs

Scampi à la Charentaise

19.11.2016 …

Par pmarchesseau

Recette de Scampi à la Charentaise

Temps de préparation : 40 minutes<o:p></o:p>

Temps de cuisson: 10 minutes

Difficulté: Facile

Coût: Moyen
Recette pour 2 personnes

Ingrédients

pour la Recette de Scampi à la Charentaise

10 scampi décortiqués,
40 grammes de beurre allégé pour cuisson,
4 brins de persil,
1 gousse d'ail frais,
4 pincées de sel fin de l'île de Ré,
2 pincées de poivre noir en grains du moulin.

Préparation pour la Recette de Scampi à la Charentaise

Laver le persil.
Le hacher menu.
Hacher finement la gousse d'ail.
Mélanger le tout avec le beurre
Saler et poivrer.
Les réserver.
Déposer les scampi décortiqués dans un plat pour le four.
Ajouter le beurre .
Faire griller les scampi sous le gril 5 minutes de chaque côté.

Les Conseils de Pierre

Le beurre ne sert uniquement à donner un goût aillé aux scampi.
Il vaut mieux éviter de le manger.
Cette recette apporte environ 175 kcal/personne.

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