Salade de haricots plats au St Môret
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Difficulté : Facile
Coût : Pas cher
Ingrédients pour 4 personnes<o:p></o:p>
pour la recette Salade de haricots plats au St Môret <o:p></o:p>
- 650 grammes de haricots plats,
- ½ brocolo,
- 1 St Môret allégé
- 2 oignons nouveaux
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc
- 6 cuillères à soupe d'huile de tournesol
- 80 grammes de groseilles rouges
- Gros sel,
- Fleur de sel
- 2 pincées de poivre noir du moulin.
Réalisation de la recette de Salade de haricots plats au St Môret <o:p></o:p>
- Porter à ébullition une grande casserole d'eau.
- Verser une poignée de gros sel.
- Cuire les haricots plats 3 à 4 minutes dans une eau bouillante.
- Attention, les légumes doivent rester légèrement croquants.
- Les égoutter.
- Laisser tiédir pendant environ 1 heure.
- Réitérer l'opération pour le brocoli.
- Émincer les haricots plats dans le sens de la longueur.
- Couper le brocoli en petites sommités.
- Démouler le fromage.
- Le couper en gros cubes.
- Éplucher, laver et émincer les oignons.
Préparer la vinaigrette : <o:p></o:p>
- Dans un bol, disposer de la fleur de sel, du poivre, le vinaigre et l'huile. Bien mélanger.
- Dans des petits bols, disposer les haricots plats, les oignons, les cubes de fromage et les groseilles.
- Au moment de servir, verser la vinaigrette.
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