Cake aux fruits confits et au rhum
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Temps de préparation: 15 minutes<o:p></o:p>
Temps de cuisson: 60 minutes<o:p></o:p>
Difficulté: Très facile<o:p></o:p>
Budget: Budget moyen<o:p></o:p>
Recette de Cake aux fruits confits et au rhum<o:p></o:p>
pour 8 personnes<o:p></o:p>
- 180 grammes de sucre semoule,
- 4 oeufs extra frais,
- 300 grammes de farine tamisée,
- 180 grammes de beurre ramolli,
- 3 grammes de zeste de citron bio,
- 6 grammes de levure chimique,
- 20 grammes de jus de citron bio,
- 25 grammes de rhum ambré,
- 150 grammes de raisins secs noirs,
- 200 grammes de fruits confits variés.<o:p></o:p>
Préparation De la Recette de Cake aux fruits confits et au rhum<o:p></o:p>
Faire préchauffer le four à 180°C.<o:p></o:p>
Verser les raisins secs dans une casserole d'eau bouillante.<o:p></o:p>
Bien les laisser gonfler.<o:p></o:p>
Râper le zeste du citron bio.<o:p></o:p>
Bien presser son jus.<o:p></o:p>
Dans le bol d'un robot mélangeur, Verser le sucre et les oeufs.<o:p></o:p>
Mélanger.<o:p></o:p>
Ajouter la farine ainsi que le beurre ramolli.<o:p></o:p>
Dans le bol du robot, verser le zeste de citron et la levure.<o:p></o:p>
Mélanger.<o:p></o:p>
Puis, ajouter le jus de citron et le rhum.<o:p></o:p>
Égoutter les raisins secs.<o:p></o:p>
Les ajouter, avec les fruits confits.<o:p></o:p>
Mélanger avec une spatule souple en soulevant bien la pâte.<o:p></o:p>
Verser toute la préparation dans un moule à cake.<o:p></o:p>
L’enfourner durant une heure à four bien chaud.<o:p></o:p>
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