Recette de Thon grillé à la tomate

19.11.2016

Recette de Thon grillé à la tomate<o:p></o:p>

Pour 4 personnes<o:p></o:p>

Temps de préparation: 45 minutes<o:p></o:p>

Temps de cuisson: 10 minutes<o:p></o:p>

Temps de réfrigération: 60 minutes<o:p></o:p>

Difficulté: Facile<o:p></o:p>

Budget: Budget moyen<o:p></o:p>

Ingrédients pour la Recette de Thon grillé à la tomate<o:p></o:p>

- 4 tranches de thon frais,<o:p></o:p>

- 2 cuillères à café de cumin,<o:p></o:p>- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates,

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,<o:p></o:p>

- 10 grammes de beurre,<o:p></o:p>

- 1 gousse d'ail,<o:p></o:p>

- 1 oignon jaune,<o:p></o:p>

- 1 cuillère à soupe de persil haché,<o:p></o:p>

- Sel fin de cuisine<o:p></o:p>

- Poivre noir en grains du moulin.<o:p></o:p>

Le poivron farci à la tomate est facultatif

Préparation de la Recette de Thon grillé à la tomate<o:p></o:p>

1. Mettre les tranches de thon dans un plat.<o:p></o:p>

2. Mélanger l'huile d'olive, le cumin, l'ail haché et une pincée de sel.<o:p></o:p>

3. Badigeonner le thon avec ce mélange, couvrir de film alimentaire.<o:p></o:p>

4. Le réserver au réfrigérateur pendant 1 heure.<o:p></o:p>

5. Retourner les tranches au bout de 30 minutes.<o:p></o:p>

6. Sortir le thon du réfrigérateur.
7. Le faire cuire sur un gril pendant 3-4 minutes.<o:p></o:p>

8. Dans une poêle anti-adhésive, mettre le beurre, l'oignon haché, le concentré de tomates et le persil. <o:p></o:p>

9. Le saler et le poivrer.<o:p></o:p>

10. Le laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes.<o:p></o:p>

11. Verser la sauce sur le thon. <o:p></o:p>

12. Déposer une feuille de persil dessus et servir.<o:p></o:p>

Les Conseils du Chef pour la Recette de Thon grillé à la tomate<o:p></o:p>

Ce plat peut être servi avec du riz par exemple.<o:p></o:p>