Recette de la Pâte à Crêpes Express

• Préparer les crêpes pour la chandeleur, le mardi-gras ou un repas crêpes.
• Compter et mesurer

• 250 grammes de farine,
• 3 œufs entiers très frais,
• 1/2 paquet de levure,
• 1 pincée de sel,
• 1/2 litre de lait,
• 3 cuillères à soupe d'eau,
• 1 saladier,
• 1 petit bol
• Un fouet électrique,
• Une poêle anti-adhésive

Réalisation de la recette de la pâte à crêpes express

Le temps d'attente est remplacé par un peu de levure et beaucoup d'air.

La pâte à crêpes est battue au fouet électrique pour l'aérer et la "gonfler" d'air.

Selon son âge aidez votre enfant à :

• Mettre la farine dans le saladier ou un grand bol et ajouter la levur e.

• Casser les œufs un par un dans un petit bol et les verser dans le saladier.

• Ajouter une pincée de sel.

• Mélanger la pâte à crêpes avec un fouet.

• Ajouter progressivement le lait pour délayer la pâte. Terminer au fouet éle ctrique. Le batteur électrique permet d'aérer lapâte à crêpes et de la gonfler d'air.

• Faire chauffer la poêle huilée ou beurrée selon les goûts.
• Verser la valeur d'une petite louche de pâte à crêpes et tourner la poêle pour répartir la pâte sur toute la surface de la poêle. Les bulles d'air donneront de la légèreté aux crêpes.

• Dès les que les bords commencent à dorer et à sécher, la retourner.

• Cuire l'autre côté puis empiler les crêpes dans un plat.

Cette recette de pâte à Crêpes Express vous est proposée par: 

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