Pressé de pommes

Préparation : 30 minutes<o:p></o:p>

Cuisson : 15 minutes<o:p></o:p>

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Difficulté : Facile<o:p></o:p>

Coût : Pas cher<o:p></o:p>

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Ingrédients pour la recette de Pressé de pommes :<o:p></o:p>

- 6 pommes Reine des Reinettes,
- 50 grammes de beurre demi-sel,
- 100 grammes de sucre semoule,
- 1 citron jaune sans pépins,
- 1 pincée de cannelle. <o:p></o:p>

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Préparation de la recette de Pressé de pommes :<o:p></o:p>

- Laver les pommes, les couper en 12 quartiers.

- Presser le citron et récupérer son jus.

- Dans une poêle, faire fondre le beurre, y faire colorer les quartiers de pommes et saupoudrer de sucre.

- Laisser caraméliser et verser le jus de citron.

- Saupoudrer de cannelle.

- Préchauffer le four à 180°C ou th.6.

- Sur une plaque du four couverte d'une feuille de papier sulfurisé, placer 4 cercles inox de 5 centimètres de diamètre environ.

- Lorsque les pommes sont bien caramélisées, y superposer les quartiers.

- Tasser.

- Enfourner 10 minutes.

- Servir tiède !

Les Conseils de Pierre.
Ce petit gâteau de pommes peut être servi avec un caramel au beurre salé, agrémenté de madeleines tièdes. <o:p></o:p>