Poulet au curry et au lait de coco

Recette du poulet au curry et au lait de coco. Une recette pour cuisiner le poulet à la manière Thaïlandaise. Une recette pour partir à la découverte de la Thaïlande.

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·  Lire pour les plus grands<o:p></o:p>

·  Donner du sens à la lecture<o:p></o:p>

·  Développer sa dextérité<o:p></o:p>

·  Apprendre à faire une cuisine simple et familiale<o:p></o:p>

·  Compter pour modifier les proportions<o:p></o:p>

·  Partir à la découverte de la Thaïlande<o:p></o:p>

·  Partir à la découverte des cocotiers et de leur fruit : la noix de coco<o:p></o:p>

Curry de poulet au curry et au lait de coco

pour 4 personnes <o:p></o:p>

Préparation: 25 minutes

Cuisson:         35 minutes

Difficulté:       Facil

Coût:              Moyen

·  2 blancs de poulet entiers<o:p></o:p>

·  1 cuiller à soupe de curry en poudre<o:p></o:p>

·  1 cuiller à soupe de colombo<o:p></o:p>

·  1 cuiller à soupe de gingembre en poudre<o:p></o:p>

·  1 petit oignon<o:p></o:p>

·  1 boîte 1/2 litre de lait de coco<o:p></o:p>

·  2 branches de basilic<o:p></o:p>

·  3 branches de coriandre fraîche<o:p></o:p>

·  Sel<o:p></o:p>

·  1 verre d'eau<o:p></o:p>

·  Un faitout ou une casserole<o:p></o:p>

  ·  3 cuillères à soupe d'huile<o:p></o:p>

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Réalisation de la Recette du poulet au curry et lait de coco<o:p></o:p>

Profitez de la recette pour partir à la découverte de la Thaïlande avec votre enfant.<o:p></o:p>

Selon son âge, aidez votre enfant à :<o:p></o:p>

• Couper le poulet en gros morceaux.<o:p></o:p>

• Eplucher l'oignon et le couper en rondelles, puis couper les rondelles en deux.<o:p></o:p>

• Préparer le curry, le colombo et le gingembre dans une assiette. Si les enfants n'aiment pas les goûts trop prononcé, il suffit d'utiliser une cuiller à café pour doser la poudre.<o:p></o:p>

• Mettre l'huile dans le faitout et la chauffer à feu vif.<o:p></o:p>

• Faire blondir l'oignon, attention il ne doit pas griller.<o:p></o:p>

• Mettre le poulet dans le faitout et le faire dorer sous toutes ses faces.<o:p></o:p>

• Ajouter les épices et tourner pour imprégner tous les morceaux de poulet et saler.

• Ajouter de l'eau froide et la moitié du lait de coco, et faire cuire 30 minutes avec le couvercle.<o:p></o:p>

• Couper le basilic et la coriandre avec des ciseaux.<o:p></o:p>

• Ajouter le basilic et la coriandre.<o:p></o:p>

• Ajouter le lait de coco restant et faire cuire 5 minutes supplémentaires avant de servir.<o:p></o:p>

Il ne reste plus qu'à servir le poulet au curry et au lait de coco.<o:p></o:p>

<o:p>Cette Recette de Poulet au cury et au lait de coco vous est proposée par le site: </o:p>