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LA CUISINE QUE J'AI TOUJOURS RÊVÉ DE FAIRE ET QUE J'AI RÉUSSI À TOUJOURS FAIRE

Blog gastronomique recettes histoire de la cuisine. Les histoires, les gens, les recettes, les produits, photos et films. Découvrir, répondre aux questions et montrer la cuisine ou la vie d'ailleurs

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Poires au chocolat et cannelle

19.11.2016 …

Par pmarchesseau


  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 20 minutes
  • Difficulté : Moyenne
  • Coût : Moyen
  • Recette pour 4 personnes

Ingrédients pour la recette de Poires au chocolat et cannelle 
  • 4 poires williams de 100 grammes chacune,
  • 1 pincée de cannelle en poudre,
  • 80 grammes de chocolat noir aux noisettes broyées,
  • 8 cuillères à café rases de crème fraîche à 30 % de matière grasse.
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Réalisation de la recette de Poires au chocolat et cannelle <o:p></o:p>
  1. Éplucher les poires.
  2. Les faire cuire à feu doux avec un verre d’eau aromatisée à la cannelle.
  3. En fin de cuisson, les poires doivent être transparentes.
  4. Les égoutter.
  5. Les laisser refroidir.
  6. Puis, les réserver au réfrigérateur.
  7. Choisir 4 jolies coupes individuelles.
  8. Disposer 1 poire dans chaque coupe.
  9. Au moment de servir, faire fondre le chocolat au bain-marie.
  10. Le mélanger à la crème fraîche.
  11. Le verser chaud sur les poires.
  12. Déguster aussitôt.
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