Pochoclo y Garrapiñada

20.11.2016

Receta de Pochoclo y Garrapiñada
Por 6 porciones

Ingredientes de la receta de Pochoclo y Garrapiñada.

Garrapiñada

Pochoclo

1 taza de maíz pisingallo de 200gramos,
Azucar para espolvorear.

Preparación de la receta de Pochoclo y Garrapiñada

Garrapiñada
Cacerola con antiadherente

Colocar todos los ingredientes en la cacerola, tapar y llevar a fuego fuerte hasta que rompa el hervor.
Tapar y llevar a fuego fuerte hasta que rompa el hervor
Luego continuar a fuego medio, revolviendo de tanto en tanto hasta lograr que el caramelo se adhiera al maní.
Volcar la preparación sobre una placa, separando los maníes y dejar enfriar.

Tiempo de cocción 25'

Pochoclo:
Cacerola con asas

Calentar la pieza tapada.
Agregar el aceite y el maíz. Revolver para que los granos de maíz se impregnen con aceite
Tapar y cocinar a fuego medio.
Una vez abiertos los granos, espolvorear con azúcar, revolver 1 minuto y servir.

Tiempo de cocción 10'

Cacerola con asas
Cacerola con mango